Belakangan, peminat kopi terlihat sangat meningkat di Indonesia. Dibuktikan dengan menjamurnya kedai kopi atau coffee shop di mana-mana. Mulai dari yang bergaya mewah dengan tempat yang besar dilengkapi AC, bergaya santai dengan nuansa outdoor hingga warung kopi biasa, semuanya terlihat cukup ramai didatangi dari kalangan usia muda hingga tua, baik wanita maupun pria.

Memang kopi sangat lekat dengan masyarakat Indonesia, saya sendiri sebenarnya bukan pecinta kopi, namun belakangan saya mencoba menikmati kopi yang dijual di beberapa kedai kopi di kota saya dan ternyata saya sangat menyukainya. Memang cita rasa kopi yang dihasilkan jelas berbeda dengan kopi instant atau sachet-an biasa.

Salah satu kopi favorit saya adalah Kopi Espresso. Espresso merupakan minuman yang dihasilkan dengan mengekstrak biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi, Espresso sendiri berasal dari Bahasa Italia yang berarti "Express" atau "cepat" karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan.

Awal terciptanya Espresso ini sendiri berawal dari ditemukannya mesin kopi yang dapat mengeluarkan uap dan air mendidih melalui kopi bubuk oleh Luigi Buzzera pada tahun 1901. Mesin tersebut merupakan cikal bakal dari mesin kopi espresso yang saat ini sudah umum digunakan.

Ada banyak sekali alasan kenapa saya sangat menyukai Kopi Espresso, dan walaupun bukan pecinta kopi menurut saya kalian juga wajib mencobanya, yaitu :